bartender

Bar foxy新人の矢吹です。 今回のテーマはドライジンですが、 「ジンは温度によって味が変貌していく」 というのを勉強しました。 バーでメニューを見るとカクテルベースのコーナーにジンをはじめ、 ウ ...

Bar foxy新人の矢吹です。 今回ピックアップしたカクテルは僕のイチオシカクテル！ このカクテルは出来次第で作り手の腕が問われるといっても過言ではない。 そのカクテルは ジンフィズ！ ジンフィズ ...

Bar foxy新人の矢吹です。 今回はグラスホッパーをピックアップしました。 僕は初めてグラスホッパーを飲んだですが、今まで飲まなかった理由は どうしてもあのエメラルドグリーンに抵抗がありました。 ...

Bar foxy新人の矢吹です。 今回はマルガリータをピックアップしました！ 実はマルガリータというカクテル名の由来には2つの説があるらしいです。 ・亡き恋人の名前からつけたという説 ・ぽっちゃり体型 ...

Bar foxy新人の矢吹です。 今回はダイキリをピックアップしました！ ダイキリはキューバにあるダイキリ鉱山で働いていた人たちが 夕日が沈むのを見ながら飲んでいたものが誕生日のきっかけだそうです。 ...

Bar foxyの新人の矢吹です。 今回はオークニー島という最北端で造られているウイスキー ・ハイランドパーク(Highland Park) ハイランドパークは"北の巨人"と言われているそうです。 ( ...