ロジータ

●テキーラ・ベース
カクテルブックの古典『ミスター・ボストン・バーテンダーズ・ガイド』
の1978年改訂版に掲載されたカクテルです。

モダンカクテルシーンの先駆者であり、今月15日に命日を迎える
ゲイリー“ガズ”リーガン氏が2000年代に再評価し、世界へと広めました。

原典はテキーラ、ドライベルモット、スイートベルモット、カンパリを
クラッシュドアイスでステアし、レモンピールをあしらうレシピ。

“ガズ”氏はこれをロックグラススタイルで、
アンゴスチュラ・ビターズと微量の塩、オレンジピールを加えることで、
「ネグローニ」にも通じる現代的な解釈へとアレンジしています。

只今開催中の『お酒が似合う写真展』では、
「Rosita」をテーマにした写真作品も展示されています。

作品とのマリアージュもお楽しみください。

▼『お酒が似合う写真展』詳細はこちら
https://bar-foxy.com/2026/11/photos_and_liqueurs/