ムーン・ダンス

●ウイスキー・ベース
ミッドセンチュリーな装飾と隠れ家的なロケーションで親しまれた
ロサンゼルスのカクテルバー「Birds & Bees」のオリジナルカクテルです。

カクテル名は北アイルランド出身のシンガーソングライター、
ヴァン・モリソンが1970年に発表した名曲「Moondance」に由来。
コーンウイスキーをベースに、アメリカの禁酒法時代に密造されていた
ウイスキーの面影を重ねて創作された一杯です。

オリジナルレシピは、コーンウイスキー、コッキ・アメリカーノ、
ドライベルモット、シャルトリューズ・ヴェール、
マラスキーノリキュール、オレンジビターズをステア。
オレンジピールをあしらった、
甘やかな口当たりですが、少し強めのショートカクテルです。

当店では、コッキ・アメリカーノの代わりにリレ・ブランや
キルシュワッサーを用いるなど、
少しモダンなアレンジを加えてお作り致します。

雨続きだった時期も過ぎ、星空が広がる季節となりました。
秋晴れの夜、静かな月見酒としてグラスを傾けてみてはいかがでしょうか。