ビー・サイド

●ジン・ベース
2015年、ロサンゼルスのイタリアンレストラン「Dominick's」のヘッドバーテンダーである
グレイシー・ラミレス氏が創作したカクテルです。
クラシックカクテル「サウスサイド・フィズ」にドライシェリーを加えたレシピで、
これから本格的な夏を迎えるシーズンに清涼感をもたらしてくれる一杯です。

ドライジン、ドライシェリー、そしてフレッシュライムとレモンジュースをシェーク。
ソーダアップし、仕上げに、たっぷりとミントリーフを添えて提供いたします。

サウスサイド・フィズはジンフィズにフレッシュミントを重ねた構成ですが、
そこに加わるドライシェリー独特のナッティな風味が奥行きを生み、
仕事上がりの張り詰めた時間を心地よくリラックスさせてくれます。

また、一日の終わりを締め括るナイトキャップとして、
プラスCBDオイルでのアレンジも非常にお勧めです。

今年もミントの自家栽培を始めました。
採れたてのフレッシュな香りを活かしたモヒートなどと共に、
ご帰宅前のチルアウトのひとときを、ぜひお愉しみください。