ショート

●ジン・ベース 今週も古典カクテルです。 カクテルの創始者と云われるジェリー・トーマス氏と並ぶ 名バーテンダー、ハリー・クラドック作のクラシック・カクテルです。 クラドック氏は1930年に刊行された「 ...

●ブランデー・ベース 最も古くは1862年に、カクテルの創始者ともいわれる ジェリー・トーマス氏が出版した 「How To Mix Drinks or The Bon-Vivant's Compani ...

●ラム・ベース ラムとコーヒーリキュール、生クリームを使った 極甘口のデザートカクテルです。 カカオリキュールを使った"パナマ"のアレンジ・カクテルですが 「アラビアン・ナイト」とも呼ばれています。 ...

●ウォッカ・ベース '80～'90年代頃にロンドンやニューヨークで流行した シューター・スタイルのカクテルです。 一気に飲み干し、口の中でカクテルになるのが特徴です。 "ブレイン"はネーミングの通り ...

●ウイスキー・ベース 今週もちょっとワイルドなネーミングのカクテルです。 バーボン/パインジュースと少量のレモンジュース 砂糖をシェークしたショートカクテルです。 ベースはサザンカンフォートを使うレシ ...

荒々しいネーミングですが、バーボンウイスキー・ベースの クラシカルなレシピのショートカクテルです。 バーボン/コアントロー/フレッシュ・グレープフルーツジュース 少量のパスティスがアクセントになってい ...