中口

●リキュール “世界一苦い酒”としてバーの定番であるイタリアの薬草酒「フェルネット・ブランカ」。 19世紀中頃のミラノにて誕生し、当時は滋養強壮や解熱、コレラ対策としても飲まれていた歴史を持ちます。 ...

●シングルモルト・スコッチウイスキー 北ハイランドのブロラという町に 1819年、サザーランド公爵によって "クリアランス蒸留所"として設立された歴史を持つ 「クライヌリッシュ蒸留所」 創業間もなくか ...

●ウォッカ・ベース ただいま店内の壁面にて開催中のグループ展 「AI生成＆ハードレタッチ展」 写真における視覚表現そのものへの問題提起を行う本展に合わせ、 Bar foxyならではの遊び心を入れ、 レ ...

●ウォッカ・ベース 今週は、この季節の情景をグラスに映したカクテルをご紹介いたします。 「ハイドレンジア」とは、アジサイです。 北半球を中心に広く自然生息している植物ですが、 その開花時期から、日本で ...

●ウイスキー・ベース いくつかの逸話が残るカクテルですが、 1917年刊行の古典的カクテルブック『The Ideal Bartender』 に掲載されていたのが最も古い記述とされています。 当時のレシ ...

●ワイン・ベース 2005年にイタリア北部、南チロルのバーテンダーが創作したカクテルです。 ミクソロジーブームとともに、SNS等を通じて世界的に広まりました。 オリジナルはレモンバームのシロップとプロ ...