年別アーカイブ:2015年
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ベンリアック 18年 アルバリサ
●シングルモルト・スコッチウイスキー 元来はシーバス・リーガルの原酒供給がメインでしたが 2004年に新しいオーナーに代り、スペイサイドでも珍しい ヘビーピート・タイプのリリース等、斬新な商品を発売し ...
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今月の華 5月
右・スプレーカーネーション メヌエット 花言葉 愛の拒絶 ナデシコ科 ナデシコ属。スプレー咲きで複色のカーネーション「メヌエット」です。 白と濃いめの赤のトーンがとても鮮やかです。 左・芍薬 コーラル ...
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チョコレート・ソルジャー
●ジンベース 「チョコレート・ソルジャー」は20世紀初頭に オスカー・シュトラウスが作曲したオペレッタです。 脱走兵が敵軍の令嬢に恋をする喜歌劇だそうです。 ネーミングのチョコレート味では無く、 アペ ...
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「シェイクのスキル」 ~カクテル技術編~
2015/5/17
Bar foxy 矢吹です。 今回は作る人によってどれくらいカクテルの出来具合に差が出るか を学びました。 題材は「ギムレット」 店長の佐々木さんと、お酒をあまり作ったことがない私が 同じ材料と同じ配 ...
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レイモン・ラニョー ピノ・デ・シャラント
●ワイン プロプリエテール御三家のひとつ 「レイモン・ラニョー」が生産するピノ・デ・シャラントです。 6年熟成ですが、非常に瑞々しい葡萄の風味と 日本酒の古酒を思えわせる、軽く陳ねた味わいが特徴です。 ...