ショート

●ジン・ベース ジャバウォックはルイス・キャロルの「鏡の国のアリス」に登場する正体不明の怪物の名前です。 本来は南アフリカのカペリティフを使いますが、代用でデュボネでお作りしておます。 比較的ドライな ...

ブロンクス・テラス ●ジン・ベース サヴォイのカクテルブックなどでも古くから掲載されている、スタンダード・カクテルです。 マティーニとギムレットの中間的なレシピで、甘くないカクテルを所望される方にピッ ...

●リキュール・ベース "ゲンチアナ"という人参に似た植物とオレンジ果皮等を浸漬して造られる 「アメール・ピコン」をベースにした、軽いビター風味のカクテルです。 食前の一杯としてお勧めします。