シグナトリー　ロイヤル・ブラックラ 11年 2014

●シングルモルト・スコッチウイスキー
スコットランド・ハイランド地方にて
ウイリアム・フレイザー大尉が1812年に創業したブラックラ蒸留所。
ザ・グレンリベット蒸留所と同様に周辺の密造酒に悩まされながらも、
1833年、イギリス王室より御用達のお墨付きを拝領。
スコッチ・ウイスキーで初めて「Royal」の冠を許された歴史を持つのが、
この【ロイヤル・ブラックラ】です。

1853年、ウイスキーのブレンドに関する法的緩和に伴い発売され、
初のブレンデッド・スコッチと言われる
「アッシャーズ・オールド・ヴァッテッド・グレンリベット」において、
ザ・グレンリベットと共に原酒として選ばれたのもこのブラックラでした。
現在もそのソフトながらコクのある味わいはブレンダー達から高く評価されており、
人気銘柄「デュワーズ」のキーモルトとしても知られています。

今週ご紹介するのは、エドラダワー蒸留所のオーナーでもある
名門インディペンデント・ボトラー、シグナトリー・ヴィンテージ社からの新商品
「100UKプルーフエディション」シリーズからの一本です。

UK100プルーフ（アルコール度数 57.1度）という力強い骨格。
バーボン・バレルとオロロソシェリー・ホッグスヘッドで熟成された、2014年蒸留の11年物です。

トップノートには、優良酒特有の洗練されたセメダイン香。
口に含むと、カカオやビターチョコレートの濃厚なテイストが広がり、
追って仄かにシェリー樽由来のドライアプリコットを思わせるリッチなフルーツが顔を覗かせます。
フィニッシュは非常にドライです。

原酒の力強さを愉しむため、まずは是非ストレートで。
口中を心地よくリセットしてくれるソーダチェイサーを傍らに、
じっくりと対峙していただきたい一杯です。