中口

●ジン・ベース 寝台特急の通称ですが、ジョン・コルトレーンの名曲でもあります。 「ホワイト・レディ」にブルーキュラソーを少量加えたカクテルです。 暑い夜に色彩で涼んでみては如何でしょう。

●ラム・ベース 19世紀末、ラグタイムに合わせて生まれたダンスが「フォックストロット」です。 スピーディーなダンスをイメージしてか、 ラムをベースに、切れの良い柑橘味の一杯です。

●テキーラ・ベース 「サヴォイ・カクテルブック」にも掲載されている、 ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルのハリー・クラドック氏作のカクテル。 残念ながら名前の由来は分かりませんが、 これからのシーズンに、 ...

●ウイスキー・ベース バーボンをベースにした、酸味と爽やかさが特徴的なカクテルです。 蒸し暑い時期にゴクリといける、ハイボール代わりの一杯としてお勧め致します。

●ジン・ベース イタリアのオペラ歌手「エンリコ・カルーソー」の名前をつけたカクテルです。 澄んだ歌声をイメージしてか、ミントを使いスッキリとしながらも力強い味わいです。

●ウイスキー・ベース 「Black Bird」はツグミの一種で渡り鳥。ヨーロッパでは春の訪れを感じさせる鳥です。 ウイスキーとスロージンを使った甘酸っぱいカクテルです。