グレントファーズ 12年 2009

●シングルモルト・スコッチウイスキー
「グレントファーズ」は以前からシングルモルトとしてのリリース量は少なく、
ほぼブレンデッド・ウイスキーの原酒供給として稼働している蒸留所です。
古くはブキャナン・ブレンド/ブラック&ホワイト
近年はバランタインの中核を担っています。
スペイサイドらしい中庸的でバランスの良い持ち味ですが、
こちらはオロロソシェリー樽熟成で、濃厚な仕上がりになっています。
コラージュ作家のポーラさんの「不思議な生き物図鑑」をラベルに使った、
ウイスク・イーのオリジナルシリーズ"Day Dream"から。
オレンジ・マーマレードケーキや
仄かにカルヴァドスを思わせるデザート的な味わいです。
食後にゆっくりストレートでどうぞ。