渋谷区道玄坂の隠れ家的オーセンティックバー

渋谷 Bar foxy (渋谷バーフォクシー)

  • phone03-5458-8745
  • openTime19:00 ~ Last
  • address東京都渋谷区道玄坂2-25-7プラザ道玄坂5階

ジン・ベース

コープス・リバイバー No.2

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corpse reviver #2
●ジン・ベース
今週も古典カクテルです。
カクテルの創始者と云われるジェリー・トーマス氏と並ぶ
名バーテンダー、ハリー・クラドック作のクラシック・カクテルです。
クラドック氏は1930年に刊行された「Savoy Cocktail Book」の著者として
近代カクテルの礎を作られたバーテンダーです。
コープス・リバイバーは同名で数種ありますが、
ホテル・サヴォイのカクテルブックから。
ドライジン/コアントロー/キナリレ/フレッシュ・レモンジュースと
少量のアブサンを配合したショート・カクテルです。
キナリレは現在、薬事の問題で
キナの成分は外され、リレ・ブランとして流通しております。
「死者を蘇らせる」という怪しいネーミングですが、
ミディアムタイプのショートカクテルで、アブサンがアクセントになっています。
オールラウンダーなカクテルですが、
仕事で疲れた体を起こす、今宵のスターターとしてもお勧め致します。

-ジン・ベース
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