年別アーカイブ：2011年

●ブランデー・ベース 諸説ありますが、中世のホットミルクで作った「ポセット」が起源と言われています。 欧米ではハロウィンの後から年始にかけてよく飲まれるようですが、 これから寒くなる季節に温まる一杯と ...

●ジン・ベース ジャバウォックはルイス・キャロルの「鏡の国のアリス」に登場する正体不明の怪物の名前です。 本来は南アフリカのカペリティフを使いますが、代用でデュボネでお作りしておます。 比較的ドライな ...

右・ブルースター ピュアブルー 花言葉 「淡い思い」 ガガイモ科 トウィーディア属。旧属名のオキシペタルムとも呼ばれています。 「サムシング・ブルー」の伝説にあやかり、結婚式のブーケにも人気のお花です ...

ブロンクス・テラス ●ジン・ベース サヴォイのカクテルブックなどでも古くから掲載されている、スタンダード・カクテルです。 マティーニとギムレットの中間的なレシピで、甘くないカクテルを所望される方にピッ ...

●リキュール・ベース "ゲンチアナ"という人参に似た植物とオレンジ果皮等を浸漬して造られる 「アメール・ピコン」をベースにした、軽いビター風味のカクテルです。 食前の一杯としてお勧めします。

右・モカラ クリスティーンホワイト 花言葉 「魅惑」 ラン科 モカラ属。蘭の交配種、バンダの仲間になります。 白にピンクのドットが美しいクリスティーンホワイトです。 左・ネリネ ボーデニー 花言葉 「 ...