渋谷区道玄坂の隠れ家的オーセンティックバー

渋谷 Bar foxy (渋谷バーフォクシー)

  • phone03-5458-8745
  • openTime19:00 ~ Last
  • address東京都渋谷区道玄坂2-25-7プラザ道玄坂5階

年別アーカイブ:2018年

roughneck

ブランデー・ベース

ラフネック

2018/10/1    ,

荒々しいネーミングですが、バーボンウイスキー・ベースの クラシカルなレシピのショートカクテルです。 バーボン/コアントロー/フレッシュ・グレープフルーツジュース 少量のパスティスがアクセントになってい ...

2018年9月の華

今月の華 9月

2018/9/26    ,

右・フジバカマ 花言葉 ためらい キク科 ヒヨドリバナ属。 日本では秋の七草として古くから親しまれていますが、 野生種は現在準絶滅危惧種で ほぼ観賞、園芸用の交配種になります。 葉が桜餅のような香りで ...

リキュール

エミール・ペルノ アブサン ブルジョア

2018/9/24    ,

●リキュール フランスで1915年に禁止法が施行される前から生産されていた ポンタルリエ産のアブサンです。 禁止法以前から現存する蒸留器2器のうちのひとつを利用し作られています。 1902年に制作され ...

Beijing

ラム・ベース

北京

2018/9/17    ,

●ラム・ベース 古くはホテル・サヴォイのカクテルブックにも掲載されている 「Shanghi Cocktail」をアレンジしたショート・カクテルです。 上海カクテルはダークラム/アニゼット/フレッシュ・ ...

chinese lady

ジン・ベース

チャイニーズ・レディ

2018/9/10    ,

●ジン・ベース ドライジンとシャルトリューズ・ヴェール フレッシュ・グレープフルーツジュースをシェークした 軽い甘口のショートカクテルです。 グリーン・アラスカを柔らかくしたレシピですが、 どことなく ...

liberal

ウィスキー・ベース

リベラル

2018/9/3    ,

●ウイスキー・ベース 古くは1895年に刊行された、ジョージ・J・カッペラーの 「Modern American Drinks」に掲載されていた古典カクテルです。 Dr.カクテルことTed Highの ...

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