ロング

オアシス・クーラー ●ジン・ベース 「マイ・タイ」発祥の地で有名な、カリフォルニアのティキ・レストラン 「トレーダー・ヴィック」が1947年に刊行した 古典カクテルブック「Trader Vic's B ...

●ジン・ベース アメリカ、テネシー州メンフィス ブルースのメッカでもある「ビールストリート」辺りの バーやレストランで提供されているカクテルです。 発祥の云われは分かりませんが 年一行われる「ジューク ...

●ジン・ベース 近年は「パルフェタムール」という呼称が定着してきましたが、 バイオレットリキュールを使ったカクテルです。 バイオレットリキュールはニオイスミレとバラの花のエッセンスを 主原料にしたリキ ...

●ラム・ベース 常夏の様な日々が続きますので 「トロピカルカクテルの女王」と称される クラシックカクテルのご紹介です。 世界的には今も人気ですが、 都心のBarでオーダーされる方は今は少ないかと。 カ ...

●テキーラ・ベース 今年も激しく暑くなりそうですので 熱帯夜向けの爽やかなカクテルです。 クラッシック・カクテル「シーブリーズ」 のアレンジメントです。 ホワイトテキーラに クランベリージュース フレ ...

テキサス・マルガリータ ●テキーラ・ベース テキサス州サン・アントニオにある 「テキサス・マルガリータ・ファクトリー」で作られた マルガリータをアレンジした比較的新しめのカクテルです。 メキシコ方面で ...