甘口

●ラム ガイアナ共和国産デメララ・ラムです。 1930年代から継承するラベルが非常にチャーミングです。 味わいはデメララ・ラムの銘品「レモンハート」を彷彿させますが さらに黒糖のような甘味と、ビターな ...

●ウイスキー・ベース カナディアン・ウイスキーの銘品「クラウンローヤル」 をベースにしたデザートカクテルです。 副材料にコーヒーリキュールとフレッシュクリーム。 寒い季節の食後、ナイトキャップにピッタ ...

18世紀頃、スペインからアメリカに甘口レーズンワインを運搬し 空樽にメキシコ産ラムを詰めて戻っていたようですが、 その時代のラムを復刻した一品です。 ローヌワインのようなトップノートから、バニラ/カラ ...

●ジン・ベース ギムレットにミントを加えた、非常にさっぱりとしたカクテルです。 ギムレットよりも少し甘目のレシピになります。 ソーダアップでサウスサイド・リッキーでいかがでしょう。 これから夏に向けて ...

●ジン・ベース 今週もアート展示に合わせたカクテルです。 ジンとパッションフルーツ、バイオレットリキュール スイート・ヴェルモット(デュボネでお作り致します) を使った、甘口ですが少しアルコール強めな ...

●リキュール・ベース チョコレート・リキュールをベースに、隠し味に151ラムを配合した 極甘口ですが非常に強いカクテルです。 バレンタインの夜に、お目当ての男性に いたずらな一杯としてお勧めしては如何 ...