アーバン・アングザイエティー

●スピリッツ・ベース
1935年に初版が刊行されたカクテルブック
「Old Mr. Boston Deluxe Official Bartender's Guide」
現在もリニューアルされながら、
Webサイトでも掲載し、世界中のバーテンダーから
支持を受けています。
こちらのカクテルは2012年の改訂版から。
ブラジルの国民酒でもある"ピンガ"をベースに
ヴェルモット・ロッソ/チナール/アンゴスチュラビター
をステアし、グレープフルーツピールの香りづけをした
中甘口のショートカクテルです。
「都会の不安」
少し意味深なネーミングですが。
こちらも今回の展示のお供にいかがでしょう。