ブルー・ハワイ

●ラム・ベース
日本でもMai-TaiやChi Chiと並んで
ポピュラーなトロピカル・カクテルですが、
1957年にカイザー・ハワイアンヴィレッジのヘッドバーテンダー
ハリー・イー氏が考案したカクテルです。
エルヴィス・プレスリー主演の同名映画からと思われがちですが、
ビング・クロスビーのヒット曲からのネーミングのようです。
オリジナルレシピは
ラム/ウォッカ/パイナップルジュース/
ブルーキュラソー/サワーミックスをシェーク。
現在は少し簡素化され
ラム/パイナップルジュース/
ブルーキュラソー/フレッシュ・レモンジュース
がスタンダードになっています。
今年は早い夏の訪れですが、
トロピカル・カクテルで長くなりそうな夏を満喫して下さい。