マイ・タイ

●ラム・ベース
常夏の様な日々が続きますので
「トロピカルカクテルの女王」と称される
クラシックカクテルのご紹介です。
世界的には今も人気ですが、
都心のBarでオーダーされる方は今は少ないかと。

カリフォルニアの老舗レストラン「トレーダーヴィックス」のオーナー
ヴィクター氏が
1944年、タヒチ島に滞在中に友人に振舞ったのが発祥のようです。
当時のレシピは
ジャマイカラムのアプルトンの17年
ボルスのオレンジキュラソー
アーモンドシロップを配合し
ライムピールとミントを添えていたようです。
現在はレシピを変えながらも
真夏のカクテルとしてハワイを中心に人気を得ています。

ちなみにカクテルの「王様/女王」は
アルコール度数の強さの意味も含んでおります。
熱帯夜のリフレッシュと充電にどうぞ。