年別アーカイブ：2015年

●テキーラ・ベース 古いカントリーソングの曲名ですが フランク・シナトラのバージョンがポピュラーです。 歌詞の舞台の去りゆく男をイメージして 甘酸っぱいレシピになってます。 儚いひと時の一杯として。

Bar foxyの矢吹です 徐々に夏の暑さが和らいできましたが、 それとは対照的にマッサン効果もあってウイスキーブームは冷めやまらないそうです。 今回は私オススメのリキュールをピックアップしました！ ...

●ブランデー・ベース ブランデーとオレンジジュースを使った、 グラデーションカラーのディジェスティフ・カクテルです。 今年は早めの秋を迎えていますが、 夏の終わりの一杯としてお勧め致します。

●ワイン・ベース ドライシェリーに少量のベルモットとオレンジビターを 配合したカクテルです。 食前にピッタリですが、脂っこい物を召した後の一杯にも。 バンブーよりもドライな仕上がりですので マティーニ ...

Bar foxyの矢吹です。 今年の甲子園も終わり夏の暑さも徐々に和らいできた今日この頃。 日によってはエアコンを使わないでも過ごせる日も出てきましたが、 いかがお過ごしでしょうか？ 今回も夏にオスス ...

●リキュール 自社栽培のニガヨモギを使用し、19世紀のレシピを元に 保存着色料無添加で作る、高品質のアブサンです。 アブサンとしては55°とアルコール度数は低めですが クラシカルな角砂糖入りの水割り、 ...