年別アーカイブ：2013年

●リキュール エスプレッソマシンで深煎り豆から抽出したエスプレッソを使用した、 本格派コーヒーリキュールです。 カプチーノ風ホワイト・ルシアンなど如何でしょう。

右・ワックスフラワー マイ・スイート・シックスティーン 花言葉 「気まぐれ」 フトモモ科 カメラウキウム属。オーストラリアでは非常にポピュラーな切花ですが、近年日本でも園芸店に出回り始めたお花です。花 ...

●ブランデー・ベース ドーヴィルはフランス、カルヴァドス地方の町の名です。カジノなどもありリゾートで人気の町です。 サイドカーに特産品であるカルヴァドスを含ませたカクテルで、食後の一杯にピッタリです。

ラム・ベース 甘口のデザートカクテルです。通常はホワイトラムがベースですが、 これから寒くなるシーズンに熟成ラムを使い、濃厚に仕上げたアレンジもお勧め致します。

右・セロシア ドリアンレッド 花言葉 「希望の灯」 ヒユ科 ケイトウ属。ケイトウの仲間ですが、名はギリシャ語で、焼けたように赤く乾燥した様子を表した「keleos（燃やした）」からきています。 左・ダ ...

●ジン・ベース ジンバックのレモンの量を多目にしたカクテルです。 辛口ジンジャーエールでキリッと仕上げて如何でしょう。