年別アーカイブ:2012年
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今月の華 11月
右・ベニアオイ 花言葉 「勇敢」 アオイ科 フヨウ属。生食でき、ジャム/ゼリー/酒/ハーブティー/清涼飲料などに利用されたりもします。 「ローゼル」とも呼ばれ、観賞用に改良されたものがハイビスカスにな ...
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マール・ド・ブルゴーニュ
●マール ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュの名門、 デュフルール・ペール&フィス社のワインの搾り粕から作られるブランデーです。 非常に余韻が長く、今夜の締めの一杯に。
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トゥッティー・ロール
●リキュール・ベース アメリカで古くから親しまれているお菓子の名前ですが、 そちらをイメージして作られたカクテルのようです。 「Trick or Treat」ハロウィーンの夜にデザートとしてどうぞ。
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今月の華 10月
右・オキシペタラム マーブルホワイト 花言葉 「望郷」 ガガイモ科 トゥイーディア属。名前の語源はギリシャ語のoxys(鋭い)と petalon(花弁)からきていますが、 星形の花とフエルトの様な手触 ...
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ベネディクティン
●ブランデー・ベース ベネディクト派の修道院で生まれた同名のハーブリキュールを使った、 ブランデーベースの軽甘口カクテルです。 冷え込んできた夜の食後酒にピッタリです。
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秩父 ザ・ピーテッド
●ジャパニーズ・モルトウイスキー 秩父蒸留所で2009年に蒸留したヘビー・ピートタイプのモルトウイスキーです。 三年物ながら、しっかりとした熟成感と甘みがあり、 是非ストレートで愉しんで頂きたい一杯で ...