房総ラム スパイスド

●ラム
「房総大井倉蒸留所」は2020年に
房総半島、千葉県千倉町にて創業したラム/リキュールを生産する蒸留所です。
海辺で生産されていたサトウキビを元に
無農薬、自家栽培、マルティニーク島などでみられる
収穫時のサトウキビのジュースを蒸留する"アグリコール"と呼ばれる製法も行っています。
「房総ラム スパイスド」はスパイスドラムですが、
柚子や山椒、昆布など日本食に親しみのあるボタニカルを使っています。
柚子と山椒でしょうか、生姜のようなフレーバーから
出汁のまろみ
追って非常に上品な蜂蜜のような甘味。
アフターテイストはミディアムです。
国産クラフトジンも人気ですが
蒸留精度も高く、初めて出会った鮮烈さがあります。
今後のリリースも楽しみな蒸留所です。
ロック/ハイボール/ジンジャーエール割りなど
お好みに合わせて楽しんで下さい。