渋谷区道玄坂の隠れ家的オーセンティックバー

渋谷 Bar foxy (渋谷バーフォクシー)

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  • openTime19:00 ~ Last
  • address東京都渋谷区道玄坂2-25-7プラザ道玄坂5階

ウイスキー

レダイグ 2005 10年

投稿日:

ledaig 2005
●シングルモルト・スコッチウイスキー
"レダイグ"はマル島にあるトバモリー蒸留所にて作られる、
ピーテッドタイプのモルトウイスキーです。
トバモリーは1798年創業と
スコットランドでも最も古い蒸留所のひとつですが、
長らく操業を停止しており、
1990年代に本格的に再稼働を始めました。
麦芽の入手と熟成の一部をアイラ島で行っており、
アイラモルトに近い味わいになっています。
こちらはシグナトリー・ビンテージ瓶詰、
1stフィルのシェリー樽熟成の10年物。
シェリー樽熟成の円やかさを期待すると、
トップノートから強烈な燻香とピートが支配します。
ゆっくりとシェリー樽由来の甘みが出ますが、
余韻までスモーキーさが続きます。
アイラモルトファンの方に是非。
加水はせずにストレートで召し上がって下さい。

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