レダイグ 2005 10年

●シングルモルト・スコッチウイスキー
"レダイグ"はマル島にあるトバモリー蒸留所にて作られる、
ピーテッドタイプのモルトウイスキーです。
トバモリーは1798年創業と
スコットランドでも最も古い蒸留所のひとつですが、
長らく操業を停止しており、
1990年代に本格的に再稼働を始めました。
麦芽の入手と熟成の一部をアイラ島で行っており、
アイラモルトに近い味わいになっています。
こちらはシグナトリー・ビンテージ瓶詰、
1stフィルのシェリー樽熟成の10年物。
シェリー樽熟成の円やかさを期待すると、
トップノートから強烈な燻香とピートが支配します。
ゆっくりとシェリー樽由来の甘みが出ますが、
余韻までスモーキーさが続きます。
アイラモルトファンの方に是非。
加水はせずにストレートで召し上がって下さい。