渋谷区道玄坂の隠れ家的オーセンティックバー

渋谷 Bar foxy (渋谷バーフォクシー)

  • phone03-5458-8745
  • openTime19:00 ~ Last
  • address東京都渋谷区道玄坂2-25-7プラザ道玄坂5階

リキュール・ベース

グラッド・アイ

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glad eye
●リキュール・ベース
1930年に刊行された「サヴォイ・カクテルブック」に掲載されていた
古いカクテルです。現在の改訂版には掲載はないようです。
オリジナルはアブサン/グリーンミント・リキュール/冷水
をシェークしたレシピのようです。
現在はペルノとグリーンミント・リキュールのみのレシピになっています。
foxyではオリジナルスタイルでアブサンを使ってお作り致します。
かなり強めの一杯ですが、
アブサンのハーブとミントが非常にすっきりした気分にしてくれます。
これから梅雨時のシーズンの強めのカクテルとしてお勧めします。

-リキュール・ベース
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