サゼラック・ライ

●アメリカン・ライウイスキー
バッファロートレース蒸留所が
2006年から販売しているアメリカン・ライウイスキーです。
記録に残る最古といわれているニューオーリンズ発祥のカクテル
「サゼラック」
元はフランス「サゼラック・ドゥ・フォルジュ・エ・フィス」
というコニャックベースで提供されていましたが
19世紀後半のヨーロッパ全土を襲ったブドウの害虫フィロキセラにより
コニャックの使用が難しくなり
ライウイスキーで代用するようになったようです。
20世紀入るとボトル入りのサゼラックカクテルも販売され
アメリカ国内でも知名度が上がりましたが、
禁酒法と共に姿を消しました。
近年のクラシックカクテルの復活人気もあり
当時のラベルを元にライウイスキーとして復活。
バーボンよりもくせが少なく
ライウイスキーらしい非常にスムースな飲み口です。
サゼラックカクテルはもちろん、
ハイボールやロックでもどうぞ。