ジョージア・ジュレップ

●ブランデー・ベース
毎年5月上旬に行われるケンタッキー・ダービーの
公式ドリンクとして知られる
「ミント・ジュレップ」
の雛型とも云われているカクテルです。
元来ジュレップはアラビア語のバラ水(julab) に由来し
19世紀頃には、カウボーイたちが腹痛や鎮痛の薬として
朝に飲用していました。
ジョージアやサウスカロライナ州で栽培されていた
日持ちの悪い桃を蒸留保存した
ピーチブランデーをベースとして作られていたようです。
（トウモロコシの保存がバーボンウイスキーの原型にもなっています。）
氷室の登場で初めて氷を使用したカクテルではないかという説も。
現在ピーチブランデーは生産されていませんが
当時のレシピを参考に、
アップルブランデー/ウォッカ/ピーチリキュールをベースに
再現しお作り致します。
梅雨入り前の湿度が高めのこの季節、
少し蒸した早めの時間帯にどうぞ。