ラ・フィー・パリジェンヌ・アブサン・シューペリュール

●リキュール
近年のアブサン復活の立役者、ジョージ・ローニーと
アブサン・ミュージアムの創始者でもあり、歴史学者の
マリー・クロード・ドラエ氏監修の元
フランスで生産されているアブサンです。
90年代後半にチェコービールのイギリスへの輸出会社を
経営していたローリー氏が
チェコの一部でアブサンが販売されているのに出会い
本格的にベルエポック時代のヴェルトアブサンを復活させようとし
2000年に正式にリリースされました。
ちなみにチェコで販売されていたアブサンの生産は
元ジーザス&メリーチェインのドラマー、
ジョン・ムーアが個人的に行っていたそうです。
現在の法的規制も考慮しながら
1900年前後のレシピや製法を忠実に再現させています。
ヨモギ/グリーンアニス/フェンネル/コリアンダー等
ハーブのバランスが絶妙で、
オイリーというよりはクリーミーな飲み口です。
ファウンテンのご用意もありますので、
アブサンスプーン/キューブシュガー/水
クラシックな飲み方でどうぞ。