千代田区四番町のサロンバー

Bar foxy (バーフォクシー)

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ウイスキー

ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ・ライ

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whistlepig_10y
ホイッスルピッグはモダンなライウイスキー作りを目指し
2015年にアメリカ、バーモント州に出来た真新しい蒸留所です。
通常のアメリカンライウイスキーでは
小麦やトウモロコシも原材料に使用しますが
ライ麦100%にて作られています。
ワイン樽熟成のウイスキーもリリースしたりと
今後も楽しみな蒸留所です。
こちらの10年はカナダの貯蔵庫に眠っていたライ麦原酒を
バーモント州にて管理しリリースされた
カナディアン/アメリカンのハイブリッドライウイスキーになります。
カナディアン特有のメープルの様な甘さとまろやかさを持ちながら、
アメリカンライのコクも非常に上品に出ています。
ロック/水割り/ハイボール
お好みで召し上がってください。

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