- ラストキス（LastKiss）
- ●ラムべース
- 辛□■□□□甘
- クリスマスも終わり、いよいよ今年も終わりが近づいてまいりました。
今週は2008年最後におススメのカクテルのご紹介です。
ラムの風味豊かな香りの中に、甘味付け程度のほのかなブランデーの香り。
今年最後を締めくくる一杯にいかがでしょうか？
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- LOVESONG（ラブソング）
- ●ジンベース
- 辛□□■□□甘
- いよいよクリスマス、
街の彩りもまさにクリスマスムード一色になっていますね。
今週はfoxyオリジナルのクリスマスカクテルのご紹介です。
サンタクロースの衣装をイメージした色にしっかりとしたジンの風味、
甘いカクテルに苦手な男性にも楽しんでいただけるかと思います。
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- ブレイクタイム（BreakTime）
- ●リキュールベース
- 辛□□□□■甘
- 12月も半ばに差し掛かり、皆様忘年会などのご予定で忙しい時期かと思います。
公私共にお忙しい師走時、疲れた体に優しいカクテルはいかがでしょうか？
今回ご紹介しますカクテルは紅茶のリキュールをベースにフレッシュクリームとコーヒーの
リキュールを使った胃にも優しいカクテルです。
寒い日にはホットカクテルとしてもお出しできますので、是非お試しください。
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- アドヴォカートエッグノック（AdvocaatEggNog）
- ●リキュールベース
- 辛□□□■□甘
- １１月も終わりが近づき、来週からいよいよ１２月です。
１２月の季語の一つに「卵酒」があるということは皆さんご存知だったでしょうか？
今週はそんな卵酒に因んだカクテルのご紹介です。
西洋版の卵酒ともいえるエッグリキュール「アドヴォカート」。
こちらをミルクで割っただけの非常にシンプルなカクテルです。
カスタードクリームの様な優しい甘さが口の中にふんわり広がります。
寒い日のホットカクテルにも是非おススメです。
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- 雪椿（Yukitsubaki）
- ●ウォッカベース
- 辛□□□□■甘
- 先日、北海道で初雪が観測されたそうです。
温暖化といえどもやはり冬の寒さは身に応えますね。
今週は初雪に因んだ可愛いカクテルのご紹介です。
椿の花をイメージしたカシスとフランボワーズの甘酸っぱい味に、
層に重なって浮かんだクリームのふんわりとした飲み口。
お菓子やデザート気分で飲んでしまいがちですが、
アルコール度数は若干高めなのでお気を付けてください。
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- ナイトポーター（Night Porter）
- ●ブランデーベース
- 辛□□□■□甘
- 朝晩の冷え込みも一段と冷えてまいりました。
つい先ごろまではまだ明るかった夕方も、今はもう真っ暗です。
今週はそんな長い夜に因んだカクテルのご紹介です。
チェリーとレモンの混ざり合った不思議な甘みにブランデーのふくよかな香りが
長い夜へと誘ってくれるでしょう。
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- リトルデビル（LittleDevil）
- ●ジンベース
- 辛□■□□□甘
- 10月も終盤、朝晩などは吐く息も白くなり、いよいよ冬を感じる時期になりました。
先週に引き続きハロウィンということで、「リトルデビル」のご紹介です。リトルとはいえやはりデヒル。キリっとした辛口の飲み口に高めのアルコール度数は小さくても侮れません。
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- リトルウィッチ（LittleWitch）
- ●ウォッカベース
- 辛□□■□□甘
- 秋も深まりハロウィンの季節がやってきました。ハロウィン姿の店員さんなども町でよく見かけます。
今週はそんなハロウィンに因んだカクテルのご紹介です。
バイオレットの華やかな香りに炭酸の刺激。
「小さな魔女」の名のごとく、少々アルコール度数は高めとなっております。
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- 40ctマティーニ（40ctMartini）
- ●ジンベース
- 辛■□□□□甘
- 今週は九月の誕生石、「サファイア」に因み、ボンベイサファイアジンを使った辛口のマティーニのご紹介です。
透き通るようなクリアな色、ジン独特の爽やかな香り、キレを重視した辛口の味わいの三つが非常にバランス良くとれたカクテルです。まさに食前の一杯の為のカクテルといえるでしょう。
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- サマーパフューム（Summerperfume）
- ●リキュールベース
- 辛□□□■□甘
- ９月に入り、いよいよ秋を意識する季節となってまいりました。とはいえまだ残暑も厳しく、夏の香りもまだまだ失せません。
今週はそんな今の時期にピッタリのカクテルのご紹介です。「夏の香り」の如く、味の方もすっきりとした酸味の中にミルクの優しい甘さが際立ちます。
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- ガゼット（Gazette）
- ●ブランデーベース
- 辛□□■□□甘
- 不安定な天候が続き、体調を崩しやすい日々が続きます。
今週は「新聞」という意のカクテルのご紹介です。
ブランデーの濃厚なコクにベルモットの繊細な甘さが加わり、非常に重厚なお味となっております。
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- EmeraldCitron（エメラルドシトロン）
- ●リキュールベース
- 辛□□□■□甘
- お盆や夏休みもいよいよ終盤、耳をすませば夏の終わりの足音もそろそろ聞こえてくる頃です。
今週はキウイフルーツとバナナをふんだんに使ったトロピカルな雰囲気一杯のカクテルのご紹介です。
色鮮やかな緑色に程良い甘酸っぱさが夏バテ気味な体をリフレッシュしてくれます。
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- Aventure（アバンチュール）
- ●リキュールベース
- 辛□□□□■甘
- ８月に入り、暑さもいよいよ本番。昼間は刺すような陽射しが降り注ぎます。
今週は夏休みシーズンに因んだカクテルのご紹介です。
スイカのリキュールにレモン＆ライムをたっぷり使った酸味で食前にもピッタリです。
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- Rosa rossa（ローザロッサ）
- ●ワインベース
- 辛□■□□□甘
- 夏もいよいよ本番、毎日うだるような暑さが続きます。
今週は赤ワインを使った珍しいカクテルのご紹介です。
赤ワインの繊細な味に隠し味のレモンの酸味の効いたサッパリとしたお味です。
アルコールの苦手な方にも是非オススメです。
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- 思い出の夏（Omoidenonatu）
- ●リキュールベース
- 辛□□□■□甘
- 七月に入り、いよいよ夏も本番、暑さも日増しに強くなってまいりました。
今週はその名前にピッタリのカクテルのご紹介です。
ミントをベースに風味付け程度のラム、トニックウォーターの爽快感が、お味＆見た目ともに夏にはピッタリです。
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- ブルーハワイ（BlueHawaii）
- ●ラムベース
- 辛□□■□□甘
- 早いものでもう七月、これからが暑い夏の本番です。
今週は涼しい気分にさせてくれるトロピカルカクテル「ブルーハワイ」のご紹介です。
言わずと知れたこのカクテル、ラムの甘い香りにパインの甘酸っぱい味が見事にマッチします。
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- 紫陽花（Ajisai）
- ●ジンベース
- 辛□□■□□甘
- 梅雨に入り毎日曇り空、晴れ間を見上げる日も少なくなっています。
そんな時に下を見下ろせば咲いている「紫陽花」に因んだカクテルのご紹介です。
ジンの爽やかな香りの中にスミレの花のリキュール、「パルフェタムール」のほのかな香りを探してみて下さい。
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- ブルーマルガリータ（BlueMargarita）
- ●テキーラベース
- 辛□■□□□甘
- ６月も半ばに差し掛かり、日によっては蒸し暑さを覚える日も出てまいりました。
今週はそんなジメジメとした蒸し暑さを吹き飛ばしてしまうような鮮やかな蒼色のカクテル「ブルーマルガリータ」のご紹介です。
テキーラの独特のコクにライムの酸味が引き立ちます。
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- グラスホッパー（GrassHopper）
- ●リキュールベース
- 辛□□□□■甘
- 初夏の三週連続ミントカクテル特集、最後を飾るデザートカクテル「グラスホッパー」のご紹介です。
「チョコミント」のお味と言われる通り、ミント、カカオ、クリームがお互いに甘さを引き立て合います。
最後の一杯はもちろん、デザート代わりにもうってつけです。
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- ミントジュレップ（Mint Julep）
- ●ウィスキーベース
- 辛□□■□□甘
- 五月もあとわずかになり、最近では日中に暑さを覚える日も珍しくありません。
初夏の爽やかな風にちなみ、今週から3週に渡ってご紹介いたしますミントカクテルの第一段、ミントジュレップのご紹介です。
米国にて毎年5月の第一週に行われる「ケンタッキーダービー」の公式カクテル。
バーボンウィスキーの香ばしい香りとフレッシュミントの爽快な香りの共演をお楽しみ下さい。
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- ローズリーフ（Roseleaf）
- ●ノンアルコールカクテル
- 辛□□□■□甘
- 五月もあとわずかになり、最近では日中に暑さを覚える日も珍しくありません。
今週は五月に咲く花、バラにちなんだノンアルコールカクテル
「ローズリーフ」のご紹介です。レモンジュースの酸味にバラのシロップの上品な甘さが口の中一杯に広がります。
バラを思わせる綺麗な色にも注目です。
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- ダイキリ（Daiquiri）
- ●ラムベース
- 辛□■□□□甘
- ５月も半ばに差し掛かり、新社会人の方々もようやく仕事になれてきた頃でしょうか？
今週はラムベースのカクテル「ダイキリ」のご紹介です。
ダイキリ鉱山の労働者達から生まれたラムベースでは最も有名なこのカクテル、ラムとライムの王道を行くお味です。
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- 翡翠（Hisui）
- ●ジンベース
- 辛□□■□□甘
- 今週のpick upカクテルは今月の誕生石「翡翠」にちなんだ
foxyオリジナルカクテルのご紹介です。ジン、ミント、フルーツ三つが混ざりあった
さわやかな香りと味をお楽しみ下さい。
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- モヒート（Mojito）
- ●ラムベース
- 辛□□■□□甘
- 五月に入り、冬用の上着の出番も徐々に減ってきたなと感じます。
今回はモヒートのご紹介です。五月の風のようにさわやかなミントの香りとまろやかな
ラムのコクを、昔ながらのジュレップカップでお楽しみ下さい。
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- プッシーキャット（PussyCat）
- ●ノンアルコールカクテル
- 辛 □□□■□ 甘
- 今回はノンアルコールカクテル、プッシーキャットのご紹介です。
春は何かと酒宴の多い季節、お酒の苦手な方には辛い季節かもしれません。
そんな方が宴の雰囲気を崩さぬように楽しめるのがノンアルコールカクテルです。
mixジュースとは一味違ったお味をお楽しみ下さい。
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- キールロワイヤル（Kir Royal)
- ●シャンパンベース
- 辛 □□□■□ 甘
- 四月も半ばに差し掛かり、街中では歓迎会の団体さんを良く見掛けます。
今回は歓迎会の乾杯の際にピッタリのカクテル、キールロワイヤルのご紹介です。
辛口シャンパンのキリっとした酸味にほのかなカシスの優しい香りが後に残ります。食前酒としてもお薦めです。
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- ユウガオ（夕顔)
- ●日本酒ベース
- 辛 □□□■□ 甘
- 今回は桜の開花宣言にちなみ、桜のリキュールを使ったこちらのカクテルのご紹介です。
淡いピンク色がカワイイこちらのカクテル、本来は焼酎がベースですが、当店では日本酒を使い、優しい口当たりに仕上げております。
春の訪れをこちらのカクテルで感じてみてはいかがでしょうか？
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- アプローチ（approach)
- ●ブランデーベース
- 辛 □□□■□ 甘
- ホワイトデーも近づき、バレンタインのお返しに悩む男性も少なくないのではないでしょうか？
今回はそんな方へのカクテルのご紹介です。
以前ご紹介した愛のリキュール、アマレットが印象的なこのカクテル、アルコールも低く、比較的女性向けのお味になっております。
名前の通り、このカクテルをきっかけにアプローチしてみてはいかがでしょうか？
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- Momoko（モモコ）
- ●ピーチシロップベース（ノンアルコール）
- 辛 □□□■□ 甘
- 月3日、桃の節句も近づき、雛人形を飾るご家庭も少なくないのではないでしょうか。
今週は桃にちなんだノンアルコールカクテルのご紹介です。
ピーチシロップにパイナップルの酸味が印象的なこのカクテル、アルコールが苦手な方などに是非オススメです。
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- 梅花（メイファー）
- ●リキュールベース
- 辛 □□□■□ 甘
- ２月も半ばに差し掛かり、春の兆しも見え隠れして参りました。
そんな初春をテーマにしたカクテル、梅花（メイファー）をご紹介いたします。
梅酒をベースにカンパリのほろ苦さと淡い紅色が目を引きます。
冬の終わり、春の訪れをこのカクテルで感じていただければと思います。
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- アメジスト（Amethyst）
- ●ジンベース（左）/ワインベース（右）
- 辛 □□□■□ 甘
- まだまだ寒い日が続きます。今週は2月の誕生石に因んだ2種類の「アメジスト」です。同じ名前でも、味、色、ベースと
全く異なった作品になっております。ジンベースの力強いお味、ワインベースの繊細なお味をお楽しみ下さい。
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SPECIAL COCKTAIL: Valentine’s day 2008
- Ilish Coffee（アイリッシュコーヒー）
- ●ウイスキーベース
- 辛 □□□■□ 甘
- アイルランドでは「ゲーリックコーヒー」と呼ばれるこのカクテル、元は旅客機の乗客の為に創案されたものです。当時まだ暖房があまり効かなかった
機内で冷えきった身体を温めてもらおうという優しさから生まれたカクテルです。寒い帰り道、たまには少しだけ寄り道して温まっていかれてはいかがでしょうか？
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- 雪国（ユキグニ）
- ●ウォッカベース
- 辛 □■□□□ 甘
- 店の窓から見えた初雪に因み、今週はこちらのカクテルをご紹介致します。日本が世界に誇る名カクテル、
スッキリとしたウォッカの飲み口に、グラスに付いたシュガーの甘さが良く合います。
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SPECIAL COCKTAIL: CHRISTMAS 2007
- いちばん星（イチバンボシ）
- ●リキュールベース
- 辛 □□□■□ 甘
- ヘーゼルナッツと香草のリキュールの組み合わせはXmasケーキのような優しい味わい。
創作者のコメント：「愛のいちばん星、この一杯で見つけて下さい。」
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- リンダ-foxyオリジナル-（LINDA）
- ●日本酒ベース
- 辛 □□□■□ 甘
- 辺りもすっかりクリスマス色になって参りました。今回ご紹介致しますカクテルは、フレッシュな林檎を使用致しました
オリジナルカクテルです。青森の地酒「ねぶた」とのシンプルな組み合わせ。ほのかに残る林檎の食感をお楽しみ下さい。
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- 木市（キイチ）
- ●リキュールベース
- 辛 □□□■□ 甘
- 「柿」という字を分けた名の通り、「柿」と「栗」という季節のフルーツをふんだんに使用したfoxyオリジナルカクテルです。
岡山県産の柿を煮詰めた自家製シロップと栗のリキュールで冬の味を堪能して下さい。
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- 白雪姫（シラユキヒメ）
- ●リキュールベース
- 辛 □□□■□ 甘
- 寒さが肌に凍みる初冬に相応しいネーミングのこのカクテルは物語の「キーポイント」となる林檎のリキュールをベースにしております。
童話を読んだ子供の頃を思い出しつつ、甘酸っぱい味わいをお楽しみ下さい。
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- Martini（マティーニ）
- ●ジンベース
- 辛 ■□□□□ 甘
- キング・オブ・カクテル「マティーニ」当店ではエクストラ・ドライに仕上げる為に、ドライベルモットをリンススタイルでお作りしております。通常捨ててしまうリンス後のベルモット、当店では別のグラスにてお出しさせて頂いております。チェイサーに、又はお好みに合わせて混ぜ合わせるなど、お客様だけの味をお楽しみ下さい。
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