ベイリー・カクテル

baileys cocktail
●ジン・ベース
スコット・フィッツジェラルドの「夜はやさし」
Tender Is The Nightのモデルにもなった、
画家でもあるジェラルド・マーフィー氏が
パーティーの席で創作したカクテルのようです。
非常に古くからあるトムジンを使ったカクテル
「オールド・ベイリー」をモチーフにしたのではないかと思われます。
ドライジン、グレープフルーツジュース、
フレッシュライムジュースをシェークし
ミントをあしらったスッキリとした味わいのカクテルです。
オリジナルの記述ではシェーカーにもミントリーフを入れるようです。
ヘミングウェイも召し上がられていたとか?
梅雨時の雨の夜に。